Guar Gam - Guar Gum (TOZ) [9000-30-0]
Alev KimyaGuar Gam - Guar Gum (TOZ) [9000-30-0]AKGuarGUM
Alev KimyaGuar Gam - Guar Gum (TOZ) [9000-30-0]AKGuarGUM

Guar Gam - Guar Gum (TOZ) [9000-30-0]

İndirim Oranı : %11 İndirim
KDV Dahil : ₺187,03
İndirimli : ₺138,54  + KDV
KDV Dahil : ₺166,25

Ön Siparişli Üründür. Stok ve Fiyat Teyidi Alınız! Seçeneklerden Miktar Seçiniz! Alıcı Ödemeli Gönderim Yapılmaktadır! !!! Önemli Uyarı !!! Sekmesini Okuyunuz!

ADET

Artır Azalt

Guar Gam / Guar Sakızı / Guar Zamkı (TOZ) E-412 Gıda Kalitesi (Glutensiz) 

Food Grade

Guar Gum

(C6H10O5)N

CAS No: 9000-30-0

EC No: 232-536-8

Menşei: Hindistan

1 Kg

Ürün Analizi Resimdedir

 

Guar Gum Fiziksel ve Kimyasal Özellikleri Nelerdir?

Guar Gum görünüm olarak sarı beyaz katı formda bir kimyasaldır.

Guar Gum kararlılık olarak, kararlı bir kimyasaldır. İnce halde toz formundadır. Güçlü olan oksitleyici ajanlarla uyuşmamaktadır.

Guar Gum kimyasal olarak en iyi viskozite ayarlayıcı kimyasaldır.

Guar Gum viskozitesi pH 6 ile pH 8 aralığında en yüksek düzeydedir. Guar Gum viskozotesi pH 6 ile pH 3.5 aralığında pH ile paralel olarak azalmaya başlar. pH 3.5 altında ise pH ile birlikte ters orantılı olarak viskozitesi artmaktadır.

Guar Gum ana yapısı polisakkaritlerdir. Viskozite özelliği nişastanın yaklaşık 5-8 katı aralığındadır.

 

 

Guar Gum Kullanım Alanları Nerelerdir?

Guar Gum kullanım alanı olarak genellikle gıdalarda kullanılır. Guar Gum gıdalarda stabilizör olarak kullanılır.

Guar Gum gıdalarda kıvamlaştırıcı/ kıvam arttırıcı olarak kullanılır.

Guar Gum kanatlı hayvaların yemlerinin imalatında kullanılır.

Guar Gum glutensiz ürünlerde ve fırınlanmış glutensiz ürünlerde en sık kullanılan bağlayıcı zamklardan bir tanesidir. Guusr Gum burada suyu ve havayı yerinde tutar, glutensiz hamurlar daha az parçalara ayırır.

Guar Gum dokuyu bir arada tutmak için harika bir üründür. Özellikle, kekler, ekmek, pizza hamuru gibi ürünlere yüksek gluten kullanmadan gevreklik, esneklik veya sıçrama özelliği kazandırmaya yardımcı olur.

Guar Gum kullanım alanı olarak işlenmiş katkı maddeleri ve tahıl ürünlerinin imalatında kullanılmaktadır.

Guar Gum yoğurt, meyve şerbeti yapımında kalınlaşma ve dokunun homojenliğini korumasına yardımcı olur.

Guar Gum bir dolgu maddesi olarak lif takviyelerine veya laksatiflere hacim kazandırmak için kullanılmaktadır.

Bazı Guar Gum ürünleri tokluğu artırmaya yardımcı olmak amacıyla kullanılmaktadır.

Guar Gum (Guar Zamkı) gıda endüstrisinde genellikle koyulaştırıcı, emülsiyon etkisi yaratması ve dengeleyici özelliklerinden faydalanılarak kullanılır. Guar Gum (Guar Zamkı)’ nın bu özelliklerinden dolayı aşağıdaki sanayi dallarında da gayet faydalı bir şekilde kullanılmaktadır.

Evcil hayvan yemleri ve veterinerlik takviyelerinin imalatında suyu tutmak ve buradaki malzemeleri askıda kalmasını sağlamak amacıyla kalınlaştırıcı ve jel olarak Guar Gum (Guar Zamkı) kullanılır.

İlaç endüstrisinde, kapsül tarzındaki ilaçlarda ayrıştırmaya yardımcı olması amacıyla toz formdaki Guar Gum (Guar Zamkı) kullanılmaktadır. Bu alanda sindirilmeden önce bağlayıcı olarak işlem göstermektedir. Vücuda verilen ilaçların parçalanma hızı, miktarı ve zamanlaması Guar Gum (Guar Zamkı) ile kontrol edilir.

Kozmetik sektöründe sabit tüp ekstrüzyonu için diş macunlarına ve buna benzer bazı diğer maddeler Guar Gum (Guar Zamkı) eklenir. Guar Gum (Guar Zamkı) kalınlaşma kabiliyeti kremlere ve losyonlara doku kabiliyeti verir.

Kağıt endüstrisinde, daha kolay yazı yazılabilmesi için daha yoğun bir yüzey tabakası oluşturulmalıdır. Bu da Guar Gum (Guar Zamkı) ile sağlanmaktadır. Guar Gum (Guar Zamkı) yapışma etkisi sayesinde kağıdın silinmesini ve yazılmasına etki etmektedir. Kağıdın katlanmasına yardımcı olan madde Guar Gum (Guar Zamkı) dir. Kağıt endüstrisinde levha oluşumu Guar Gum (Guar Zamkı) ile gerçekleştirilmektedir.

Tekstil sektöründe boyutlandırma, son işlem ve baskı için kalınlaştırıcı formlarda kullanılmaktadır. Guar Gum (Guar Zamkı) esneklik faktörü sayesinde eğilme ve yapışma azaltılmaktadır. Emülsifiye edici özelliği yardımı ile toz oluşumu azaltılır ve üretim daha verimli olmaktadır.

Petrol Endüstrisi Guar Gum (Guar Zamkı) ana kullanıcı sektörlerinden bir tanesidir. Bu alanda kuyu kırma, şeyl yağı çıkarma, petrol kuyusu uyarımı ve aynı zamanda çamur delme alanlarında süspanse edici kimyasal madde dengeleyici, yüzey aktif madde, sentetik polimer ve kıvamlaştırıcı olarak Guar Gum (Guar Zamkı) kullanılmaktadır. Bu alanda Guar Gum (Guar Zamkı) sürtünmeyi azaltarak harcanması gereken güç ihtiyacını minimum seviyeye düşürmektedir. Aynı zamanda delici atıklarının derin sondaj kuyularından çıkarılması sağlamak amacıyla delme çamuru viskozitelerini korumaktadır.

Maden sektöründe topaklayıcı olarak katıları ayırmak için Guar Gum (Guar Zamkı) kullanılır.

cultureSettings.RegionId: 0 cultureSettings.LanguageCode: TR
Çerez Kullanımı

Çerezlerin Kullanımı Hakkında Bilgi İçin Buraya Tıklayınız!